Doğum Günü Pastaları ve Kutlama Hazırlıkları İçin İpuçları

Pastacılık, kendi sırlarını ve özel bilgilerini içeren,  başlıbaşına bir meslek. Bazı insanlarda bulunan sanatsal yetenekle de birleşince, müthiş eserler  ortaya çıkıyor. Bunu başarabilen, meslek haline getirebilen insanlara büyük saygı duyuyor, eserleri ve kendileri önünde saygı ve hayranlıkla eğiliyorum.

Ne var ki, bu yıla kadar bu sektörün iyi bir müşterisi olamadım. Bunun yerine, her yıl çocuklarımın doğum günü pastalarını çoğunlukla kendim hazırlamayı tercih ettim. Bundaki en önemli etken, bizde doğum günü hazırlıklarının çocuklarımın da katıldığı büyük bir eğlence haline gelmesi. Her şeyle birlikte profesyonel olmasa da, pasta hazırlamaktan aldığımız büyük keyif.

Diğer yandan nişan hazırlığı gibi mükemmel yapılan doğum günü hazırlıklarını çok resmi, abartılı ve gereksiz buluyorum. Ben ailece hazırlanan, kendi el emeğimizin değdiği, doğal hazırlıklardan yanayım. Bunlar bana daha sıcak ve samimi geliyor.



Sizler de kendi hazırlıklarınızı bizzat yapmak isterseniz, kendi deneyimlerimi sizinle paylaşmaktan büyük mutluluk duyarım. Siz de okumaya hazırsanız, işinize yaramasını umduğum ipuçlarını şu şekilde sıralayabilirim:

1. Öncelikle kullanacağınız bütçeyi sınırlayın. Güzel, neşeli, eğlenceli bir partı hazırlamak için öyle çok maliyetli işlere girmenize gerek yok. Basit malzemeler ve biraz el işçiliğiyle ortaya çok güzel şeyler çıkarabilirsiniz.
2. İkincisi plan yapmak ve malzemelerinizi almak için kendinize yeterince zaman tanıyın. Bu süre en az iki hafta olmalıdır.
3. Önce yapacağınız pastaya karar verin. Zira konsepte uygun pasta hazırlamaktansa, pastaya uygun konsept hazırlamak daha kolaydır. 
4. Pasta konusunda karar verirkem önce çocuğunuza danışın. Örneğin, "Nasıl bir doğum günü pastası istersin?" veya "Doğum günü pastan neli (nasıl) olsun?" gibi sorulara alacağınız cevaplar, size iyi bir başlangıç noktası sunabilir. Ayrıca karar verme sürecine onu da dahil etmeniz, onun kendine güvenini artıracaktır. Kendilerine verilen bu çeşit bir fırsat, sorumluluk alabilme, bağımsız karar verebilme ve kendini değerli hissetme gibi konularda çocuğun karakterine olumlu katkılar sağlayacaktır.
5. Yapacağınız pastaya karar verdiğinizde, bunu nasıl yapacağınız konusunda internetten yardım alabilirsiniz. Ufak bir araştırmada çok geniş seçeneklerle karşılaşacaksınız. Kullanacağınız malzemeyi, el becerinizin sınırlarını ve size gereken zamanı da düşünerek örneklerinizi daraltın. Beğendiğiniz bir kaç örneği bilgisayarınıza veya telefonunuza kaydederek, bir kaç kez daha gözden geçirin. Birine karar vererek harekete geçin. İlk olarak malzemelerinizi temin ederek hazır tutun.
6. Pasta kekinizi veya pandispanyanızı partinizden üç gün önce hazırlayın. Bir gün dinlendirip, ara kat kremalarını uygulayarak, bir gün de kremalı olarak buzdolabında bekletin. Partinizden bir gün önce de pastanızı süsleyerek, yine buzdolabında hazır tutun. Süslemeyi partiyle aynı güne bırakmayın. Bu şekilde hem pastanın tüm malzemesi birbirini tutacak, hem de tadı oturacaktır. Ayrıca iki ayağınız bir papuca girmeyecektir.
7. Süslemelerinizi pastanın şekline ve renklerine uygun yapabilirsiniz. Bunun için de çok masraf etmenize gerek yok. Duvarlara asılan akordiyon kağıt süsler, etrafa saçılan, sandalyelere bağlanan balonlar çok güzel görünüyor. Mekanınız darsa, bunları da fazla abartmayın. Ama hazırlayacağınız masanın kenarına veya arkasında kalan duvara güzel bir "iyi ki doğdun" mesajı asmak yerinde olacaktır. Onsuz olmaz. :)
8. Misafir çocuklar için içinde küçük hediyeler olan, mümkünse adlarına düzenlenmiş paketler hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak istemezseniz, konsepte uygun olarak hazırlayacağınız veya alacağınız pinatanın içini sevecekleri şeylerle doldurarak, onları sevindirebilirsiniz.  Hem bu şekilde onlar için çok eğlenecekleri ayrı bir etkinlik hazırlamış olursunuz. Ufak şekerlemeler, çerez dolu küçük paketler, çikolatalar ve örneğin ayaklarına uygun çoraplar pinatanızın içine koymak için uygun olabilir.
9. Yiyecek ve içeceklerinizi gönlünüze göre hazırlayın. Bunu yaparken çocuklarla büyüklerin tercihleri arasında bir denge gözetmeyi unutmayın.
10. Yiyecek ve pasta faslından sonra büyük ve küçüklerin hep birlikte eğlenecekleri oyunlar hazırlayabilirsiniz. Bu oyunlarda kazananlara verilmek üzere hazır tutacağınız küçük hediyeler, oyunların daha istekli oynanmasını ve daha eğlenceli hale gelmesini sağlayacaktır.
11. Hazırlıklarla da yorulmuş olacağınızdan, size o gün gerek serviste, gerekse fotoğraf çekiminde yardımcı olacak kişiler ayarlamayı unutmayın. Herşeye yetişemezsiniz.
12. Tüm her şey bittiğinde, misafirlerinizi de uğurladığınızda, koltuğa geçip ayaklarınızı şöyle bir uzatmayı da ihmal etmeyin. Çocuğunuzu mutlu etmiş ve sevdiklerinizle güzle bir gün geçirmiş olmanın doya doya tadına varın.