Bir büyük boy kabak
Bir orta boy kuru soğan
3-4 taze soğan
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 tepeleme yemek kaşığı un
Bir çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Sebzeler ayıklanıp yıkanır. Kabak kalın rendelenir. Sebzeler doğranır. Bütün malzemeler bir kaba konularak karıştırılır. Yağ tavaya alınır. Düşük ısıda kızdırılır. Kabaklar suyunu iyice salmadan kaşıkla tavaya parça parça konup, arkalı önlü kızartılır. Kızaran mücverler kağıt havlu üzerine alınır. böylelikle fazla yağı alınmış olur.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder